矢嶋ストーリーの矢嶋です。
今日は、
初のケーキ作りの顛末を書きます。
詩人、谷川俊太郎さん風に表すなら、
はじめてケーキを作ったよ
バナナのシフォンケーキだよ
メレンゲの仕上がり、？でね
動画を見ながら練習さ
な
感じ。
伝わりましたでしょうか。
はたして結果は？
バナナシフォンケーキは？
どうでもいい奮闘記を
顔文字目次⤵︎でお届けします。
ケーキ作りなんか考えもしなかった
みなさま、ご参考になれば幸いです。
とうことで、なぜ作ろうと思ったのか。
その経緯から書いていきます。
ガーン (￣◇￣)
とある午後。
久しぶりに
お気に入りのカフェへ行ってみると
閉店してました。
この店のバナナシフォンケーキ。
好きだったのに…。
もう一度食べたいなぁ～。
でも無理だよなぁ。
引っ越し先は書いてないし。
と諦めかけたとき
「作れば！」の一言が
隣から飛んできました。
これが
わたしのケーキ作りの
きっかけだったのです。
そのときの気持ちが⤵︎
そうか～ (^▽^)
なんという単純な人間なんでしょう。
作れる or 作れない の能力とか、
「どう作るか知ってんのかよ」とか、
「作るための道具を持ってる？」とか,
まったく考えずに、
閉店したカフェの前で
一人盛り上がり。
「そしたら好きなだけ食べれるね！」
今の今までケーキを作るなんて
考えたこともなかったのに！
なんというおバカ！
閉店してて今日行くとこ
無くなったんだから、
これからどうする？を
考えなきゃいけないのに。
そんな事、すっかり忘れ、
あのバナナシフォンケーキを
（そのカフェの味が作れる！と根拠なく断定）
好きなだけ食べる風景を
思い描いていた、
とある午後なのでした。
そんなおバカをネット社会は
優しくサポートしてくれます。
その夜、クックパッドで
バナナシフォンケーキのレシピを読み、
「そんなに難しくなさそう」
と思い、
「材料お手頃、近くで売ってる」
と、ほくそ笑み、
「調理器具で無いのは、
シフォンケーキの金型と
ハンドミキサーだなぁ」
と、つぶやき、
初心者にありがちな、
「道具だけ揃えばなんとかなる」
状態に大満足。
Amazonで
金型とハンドミキサーの価格を調べ、
（2000円前後？）
近々、実物を富澤商店に見に行くぞ！
よし、やるかぁ～ ＼(⌒0⌒
と意気揚揚。
隣の声の主（先ほど登場）に
決意表明をしに行くと…
「メレンゲって何か？ わかる？」
「角が立つ、立たないって、わかる？」
と言われてしまいました。
えっ？ (ﾟヘﾟ)
ここで
ケーキ作り・完全無知・超初心者の
おバカは、
ムムム？の嵐に全身を
包まれました。
🌬️🌪️🌪️🌪️🌪️🌪️🌪️
ムムムム～ (*_*)
無理もありません。
1時間前に人生で初めて
ケーキのレシピを読み、
書いてある手順を
知ったばかりなのですから。
「確かにレシピに
メレンゲって書いてあったけど、
メレンゲって見たことがない…」
「見たことないのに、
わかるはずないじゃん…」
「角（つの）って言われるまで、
角（かど）だと
思ってたくらいだし」
「きっと柔らかさ、
硬さに関係するんだろうな」
「レシピだけだと、
その辺り、わからない」
「でも、何とかしなきゃ」
「あきらめる？ 教室か？」
と追い詰められ、
まさかと思い、ググってみたところ…
ネット社会はどこまでも優しい！
あったんです。
メレンゲの角（つの。もう「かど」と呼ばない）
を教えてくれる、
そこが知りたい！
な動画たち。
中でも、
このパティシエールさんが
アップしてくれた動画⤵︎が
わかりやすくて👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
あらら、非公開に。残念。
「メレンゲって、こんな感じで…」が
何となくわかります。
そんな動画をスマホで再生。
深夜の台所で、動画に合わせて
イメージ・トレーニング開始です。
「ボウルには
メレンゲになる材料が入っていて、
ハンドミキサーで
ある程度泡立ち始めて」
と想像。
そして動作の練習。
・メレンゲの角が立つ
（動画と同じ状態になった）
・メレンゲを冷蔵庫にしまう
・バナナケーキのペーストを
ハンドミキサーで作った
・ペーストにメレンゲを1/3入れる
・ヘラでメレンゲを潰さないよう混ぜる
（動画でやったようにヘラを使う）
・残り2/3のメレンゲを2回に分けて入れる
（動画の状態になるように💪🏾る！）
何も知らない人が見たら
「何してんの？？」な
謎シミュレーション。
通しで複数回。
ふむふむ (*^.^*)
作業の雰囲気は何となく。
メレンゲをなぜ入れるか？
そのためにヘラをどう使うか？
バナナシフォンケーキという奴が
なんとなく分かってきました。
これ、
初めてレシピを読んで5時間後の
わたし。
（深夜に何やってんの！🥱）
なんとも不思議な展開ですが、
動画のおかげで
「教室に行かなくてもいい。
作っちゃえ！」
な、心持ちになれました。
あとはやるしかない。
そしてチャレンジしたら…
できた～ ＼(*⌒0⌒)
あのカフェの味を「どこか」に感じる、
my バナナシフォンケーキ・第１号。
ちと重めだけど、とても満足。
「そしたら好きなだけ食べれるね！」
実現できました。☕️🍽️
矢嶋ストーリー
矢嶋剛
超素人にとって難関はメレンゲでした。
文字と写真じゃ？？？？？
出来上がりの感触とヘラの使い方を
動画で学ぶことができなければ、
今回のチャレンジは無かったと思います。
動画をアップしてくれたパティシエールさん、
ありがとうございました！