ここです！
あんこを作る製餡工場の直売所です。
ここ、工場内の敷地なんですよ。
次の写真を見てください！
車両の上に書いてあるでしょ！
「株式会社清水製餡所 煉りあん 戸塚工場」って。
そう、ここは、
清水製餡所 戸塚工場。
今回はその直売所にお邪魔しました。
住所は、神奈川県横浜市泉区上飯田町1124-3。
戸塚工場ですけど戸塚区じゃなくて泉区。
横浜市の西。藤沢市との境で、おいしい餡を
作っていらっしゃいます。
直売所の中、気になりますよね。
お店の方に許可をいただいたので
公開しちゃいますね。
まずはきちんと温度管理されている餡のケース！
左側です。この日は、白あん（上・左）、
黒かの子（上・右）、つぶあん（下）、
そして
その下に映ってないけど、こしあんが…。
どれもおいしそう。
さっそく、つぶあんを購入です。
その奥のアイスキャンディー（夏場はコレが売れるそう！）の
あずきと抹茶が冷凍ケースに。
それだけじゃなんですよ。
次の写真をみてください。
最中とか羊羹とかもあります。
おっ、なぜ棒寒天が？ と思って
上の張り紙を読むと
「水ようかんを作ってみませんか」の文字。
なるほど～。ここのこしあんを買って、
その棒寒天を買えば、家で水羊羹が
作れちゃうのですね～
ということは、棒寒天の横にある
白玉粉とつぶあんを買えば、
あずき白玉が作れる～！
（と、さっそく白玉粉もゲット）
こんな製餡所の直売所さんです。
なんてステキな。
近所の人、幸せ。
夏休みの自由研究は「水ようかんを作る」。
ありだな！と思いながら…
tvkのハマナビを観て、知ることが
できてよかった～
こういう直売所、好きなんです。
多くの人に、もっと知って欲しいし、
わたしの教えている流通論でも
紹介したいなぁ！って
心に響く（＝行ってみたい）
工場直売所、を探していたんです。
ということで表敬訪問。
突然でしたが、代表の方に
ご挨拶させていただき、
「授業の資料に載せさせてください」と
お願い。こころよくOKいただきました。
ありがとうございます。
そして帰宅後、
あずき白玉、おいしくできました！
餡が違いますものね。
神奈川県のお土産になりそう。
作っているところ、見えるって
親しみ湧くし、安心だし。
ということで
授業資料は以下な感じで。
でも授業では
おいしさは伝えられないので、
自由に自習を。
いつか出かけて試してください。
みなさんもぜひ。
お休みは、木曜日と日曜日だそうです。